Mì xào, mì trộn là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích cho những ngày mưa hay lúc bận rộn, lười nấu nướng. Với mì xào, bạn có thể kết hợp với nhiều loại rau củ, thịt, hải sản khác nhau để món ăn không nhàm chán và đầy đủ chất dinh dưỡng. Dưới đây là cách làm mì xào tương ớt và mì sốt cay chuẩn vị Hàn Quốc mà bạn có thể thêm vào danh sánh những món ăn dễ làm tại nhà.

Cách làm mì xào tương ớt Chin-su siêu cay

Mì xào tương ớt là món ăn sáng khá tiện lợi của sinh viên. Đây là món mì xào khô lạ miệng nhờ giữ được độ dai của từng sợi mì cũng như đậm vị cay nồng của tương ớt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 150g mì trứng.
  • 1 muỗng tỏi băm nhuyễn.
  • 2 muỗng dầu ăn.
  • ¼ muỗng muối.
  • ¼ muỗng đường.
  • 1 muỗng tương ớt Chin-su.
  • ¼ muỗng bột ngọt.

Cách làm mì xào khô trộn tương ớt Chin-su siêu cay:

Bước 1: Luộc mì

  • Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 500ml nước vào, đun sôi.
  • Cho mì trứng vào luộc cho sợi mì chín tới rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Xào mì

  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào.
  • Đợi dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm rồi vớt tỏi ra chén.
  • Cho mì vào chảo đảo đều, sau đó cho đường, bột ngọt, muối và tỏi phi vào.
  • Trộn đều tay cho sợi mì ngấm gia vị.

Bước 3: Trộn mì với tương ớt

  • Cho tương ớt vào chảo, trộn đều là bạn đã có ngay một dĩa mì xào tương ớt thơm ngon.

Bạn có thể cho ít hay nhiều tương ớt Chin-su tùy vào khẩu vị và sở thích ăn cay nhé!

Cách làm mì xào tương ớt hải sản, sốt cay Hàn Quốc ngon đúng điệu
Mì xào tương ớt là món ăn vừa ngon miệng vừa dễ làm
Khám phá nguyên liệu trong tương ớt cay xay nhuyễn Chinsu

Nếu bạn là một người thích ăn cay và đang tìm kiếm một loại tương ớt siêu cay siêu ngon thì chắc chắn không thể bỏ qua tương ớt cay Chin-su xay nhuyễn. Đây là sản phẩm mới, có vị cay nồng nguyên chất từ ớt tươi hòa quyện cùng…

Tương ớt cay xay nhuyễn siêu ngon Chin-su có gì?

Nếu bạn là một tín đồ ăn cay và đang tìm kiếm một loại tương ớt siêu cay siêu ngon thì chắc chắn không thể bỏ qua tương ớt cay Chin-su xay nhuyễn. Đây là sản phẩm mới, có vị cay nồng nguyên chất từ ớt tươi hòa quyện cùng…

Cách làm mì xào tương ớt hải sản cay ngon đúng điệu

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 500g mì trứng (3 – 4 người ăn).
  • 400g tôm sú.
  • 300g mực ống.
  • 250g giá đỗ.
  • 200g đậu ve.
  • 250g rau cải xanh.
  • 200g kim chi.
  • 1 củ gừng tươi.
  • 1 củ hành tây, hành khô.
  • 3 tép tỏi, hành lá.
  • Ớt đỏ.
  • 1 muỗng tương ớt Chin-su.
  • Muối, tiêu, đường, bột ngọt.

Cách làm mì tương ớt hải sản cay ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Tôm cắt bỏ phần râu, rửa sạch rồi bóc vỏ.
  • Mực bỏ ruột bên trong, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
  • Hành khô và tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn.
  • Ớt rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Rau cải xanh rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước rồi cắt thành từng khúc.
  • Gừng rửa sạch, gọt bỏ vỏ rồi thái sợi chỉ nhỏ.
  • Đậu ve nhặt và rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
  • Giá đỗ bỏ rễ, rửa sạch rồi cho ra rổ cho ráo nước.
  • Hành tây bóc bỏ vỏ bên ngoài, cắt thành từng miếng vừa ăn.
  • Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Ướp mực và tôm

  • Cho tôm và mực đã làm sạch vào tô.
  • Ướp mực và tôm với ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng tiêu, ½ muỗng đường, ½ muỗng bột ngọt, ¼ muỗng dầu ăn, ½ muỗng hành và tỏi đã băm nhuyễn, ớt và 1 muỗng tương ớt.

Bước 3: Xào mì

  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào.
  • Khi dầu ăn nóng cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm rồi cho mực và tôm vào xào lăn qua và đổ ra đĩa.
  • Cho đậu ve, kim chi vào xào chín rồi đổ ra đĩa riêng.
  • Tiếp tục phi thơm gừng cắt sợi, sau đó cho giá đỗ, hành tây và mì vào chảo đảo đều.
  • Cho tôm mực, đậu ve, kim chi đã xào sơ qua vào và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
  • Rắc thêm hành lá, tiêu để tạo mùi thơm.
Cách làm mì xào tương ớt hải sản, sốt cay Hàn Quốc ngon đúng điệu
Vị ngọt của hải sản hòa quyện cùng sợi mì dai dai giúp bạn ăn ngon miệng hơn

Cách làm mì trộn chua cay đúng chuẩn Hàn Quốc

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 250g mì somen hoặc bạn có thể sử dụng bất kì loại mì yêu thích.
  • 7 lá tía tô, 5 lá rau diếp.
  • ½ quả dưa leo.
  • 1/3 củ hành tây.
  • 15g tỏi băm nhuyễn.
  • 3 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc Gochujang hoặc tương ớt Chin-su đều được.
  • 15ml nước tương.
  • 10ml giấm.
  • 15g đường.
  • 8ml dầu vừng.
  • Vừng rang.
  • 1 quả trứng luộc.
  • ½ quả cà chua.
Cách làm mì xào tương ớt hải sản, sốt cay Hàn Quốc ngon đúng điệu
Thưởng thức mì trộn Hàn Quốc ngay tại nhà với cách làm rất đơn giản

Cách làm mì tương ớt chua cay Hàn Quốc:

Bước 1: Rửa sạch tía tô, rau diếp, hành tây.

Bước 2: Thái rau củ

  • Cắt dưa leo, hành tây, tía tô, rau diếp thành từng miếng vừa ăn.

Bước 3: Làm sốt trộn mì

  • Cho tỏi băm, tương ớt, nước tương, đường, dầu me và dấm vào tô.
  • Khuấy đều tay cho tất cả các gia vị hòa quyện với nhau.

Bước 4: Luộc mì

  • Bắc nồi lên bếp, đun sôi khoảng 500ml nước.
  • Khi nước sôi, bỏ mì vào luộc vừa chín tới, vẫn có độ dai rồi vớt ra rổ để ráo.

Bước 5: Trộn mì

  • Cho mì vào tô.
  • Xếp các loại rau củ đã chuẩn bị lên trên.
  • Cho nước sốt trộn mì vào, rắc thêm vừng rang.
  • Trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau là bạn đã có một tô mì trộn Hàn Quốc ngon đúng điệu.
Hướng dẫn làm tương ớt muối kim chi cay nồng đậm vị

Trong kỹ năng muối kim chi của nhiều nhà bà nội trợ thường có tương ớt để tạo thành một vị cay cay đặc trưng. Nhãn hiệu tương ớt làm kim chi này nên được thực hiện tại nhà để bảo đảm món ngon tròn vị, an toàn cho những…

Trên đây là 3 cách làm mì xào tương ớt tại nhà mà bạn có thể thử. Mì xào là món ăn có cách làm khá đơn giản, không tốn nhiều thời gian chế biến. Đặc biệt, với món ăn này, bạn có thể kết hợp với nhiều loại rau củ, thịt và hải sản, rất ngon miệng và tiện lợi.