tương ớt ăn phở chinsu

Đặt chân đến Hà Nội, bạn đừng quên thử liền một bát phở nghi ngút khói, có vị ngọt đậm đà của nước phở trong và có vị cay xuýt xoa của tương ớt xay. Khác với các món khác, phở cần có loại tương ớt đặc biệt để kết hợp tạo thành món ăn trọn vẹn. Học ngay cách làm tương ớt ăn phở Hà Nội ngon đúng điệu tại nhà trong hôm nay.


Có tương ớt Chinsu, món phở thêm phần đậm đà và hấp dẫn

Độc đáo tương ớt ăn phở

Phở là một trong những nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực Việt. Đối với nhiều người, một bát phở ngon phải có sự hòa quyện của bánh phở, nước dùng, rau ngò, chanh và tương ớt. Ăn phở mà không có tương ớt, người ta sẽ cảm thấy thiếu đi một vị ngon đặc trưng.

Ở khắp các quán phở hầu như không thể thiếu một chai tương ớt đặt trên mỗi bàn. Riêng với tương ớt ăn phở Hà Nội có thể được dùng để hòa vào trong nước lèo hoặc để chấm với thịt.

Nhiều người dùng tương ớt ăn phở ghiền với cảm giác xuýt xoa vì cay, luôn khen ngon, đậm vị. Một số khách hàng khó tính còn phải lựa chọn đúng loại tương ớt xay nhuyễn nhưng phải dậy hương tỏi hấp dẫn, chứ không phải là tương ớt có vị ngọt thông thường.

Tin mới nhất: https://bnews.vn/tuong-ot-chin-su-chinh-thuc-ra-mat-tai-thi-truong-nhat-ban/130076.html

Cách làm tương ớt ăn phở

Tương ớt – cái tên nghe có vẻ đơn giản nhưng để làm nên gia vị này cần ít nhất bốn, năm nguyên liệu. Cụ thể, bạn cần:

5 trái ớt nhỏ loại cay
400g ớt sừng đỏ
7 tép tỏi
250 ml giấm trắng
60g đường
1 thìa muối

Những nguyên liệu trên khi phối hợp cùng nhau sẽ tạo nên sản phẩm có mùi vị vừa đủ nhưng cũng đậm đà để ăn cùng phở. Hướng dẫn cách làm cụ thể:

  • Rửa sạch ớt, tách hạt và thái nhỏ.
  • Tỏi bóc vỏ và tách thành từng tép nhỏ.
  • Cho tất cả nguyên liệu vào nồi: ớt, tỏi, đường, muối và giấm. Bắc nồi lên bếp, nấu với lửa riu riu trong khoảng 20 phút, tắt bếp.
  • Cho hỗn hợp đã nấu vào máy xay nhuyễn, sau đó lọc qua rây cho mịn.
  • Tiếp tục cho hỗn hợp vào nồi, bắc lên bếp nấu thêm 10 phút, vặn lửa nhỏ.
  • Thế là đã hoàn thành xong món tương ớt ăn phở Hà Nội dặc biệt. Hãy đợi đến khi hỗn hợp nguội thì cho vào lọ hoặc hũ, đậy kín nắp và đặt nơi thoáng mát.

Lưu ý: Theo công thức của nhiều chị em nội trợ, cách làm tương ớt ăn phở có thể thêm bột năng (1 – 2 thìa) để tạo độ sóng sánh. Bên cạnh đó trước khi chế biến, nhiều người còn ngâm ớt vào nước muối pha loãng trong khoảng 15 phút để trừ bỏ độc tố, đảm bảo an toàn.

Sản phẩm tự làm tại nhà chỉ sử dụng được trong thời gian ngắn, khoảng 3 – 4 ngày. Vì thế bạn không nên làm quá nhiều, sử dụng hết phần nào làm phần đó.

Trong trường hợp không có nhiều thời gian chế biến tương ớt tại nhà, bạn có thể tìm mua tương ớt ăn phở Hà Nội (loại truyền thống và loại tương ớt Siêu Cay). Đây được xem là sự lựa chọn tuyệt vời, vừa tiện lợi, vừa đảm bảo độ ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm. Tương ớt Chin-su được làm từ những trái ớt đỏ chín cây, hòa hợp cùng tỏi tươi và nhiều gia vị đặc biệt khác theo công thức bí quyết, sản xuất dựa theo quy trình khép kín hiện đại.

Hướng dẫn làm tương ớt muối kim chi cay nồng đậm vị

Trong kỹ năng muối kim chi của nhiều nhà bà nội trợ thường có tương ớt để tạo thành một vị cay cay đặc trưng. Nhãn hiệu tương ớt làm kim chi này nên được thực hiện tại nhà để bảo đảm món ngon tròn vị, an toàn cho những…

Hơn thập kỷ qua, tương ớt Chin-su chinh phục khách hàng với dòng tương sóng sánh, màu đỏ tự nhiên, vị cay vừa phải, đặc biệt không sử dụng chất tạo vị cay nhân tạo.


Tương ớt Chinsu quen thuộc trong mỗi quán phở Hà Nội

Bạn có thể mua tương ớt ăn phở Chin-su tại khắp các cửa hàng tạp hóa, siêu thị lớn nhỏ trên toàn quốc, hoặc đặt mua trên các trang thương mại điện tử uy tín (Tiki, Lazada, Shopee, Sendo…).