cha ca boc trung muoi

Nếu bạn thích những món ngon từ trứng muối, kết hợp cùng vị cay nồng của tương ớt CHIN-SU đầy hấp dẫn, hãy tham khảo ngay thực đơn và các cách làm tại nhà. Cơm chiên trứng muối, tôm chiên trứng muối, chả cá bọc trứng muối hay đậu hũ chiên trứng muối cũng đều hấp dẫn.

Tương ớt CHIN-SU siêu cay: Review về độ cay ngon có như quảng cáo

Dù “sinh sau đẻ muộn” nhưng tương ớt CHIN-SU siêu cay được rất nhiều người yêu thích bởi vị cay nồng nhưng không gắt. Sản phẩm được ví như là một loại nước chấm tuyệt hảo dành cho nhiều món ăn. Tuy nhiên độ cay ngon của tương ớt CHIN-SU…

1. Chả cá bọc trứng muối

Món chả cá bọc trứng muối chiên giòn dai dai, béo mặn luôn hấp dẫn trong mỗi bữa ăn. Nếu bạn cũng muốn tự tay làm món ăn đưa cơm này để chiêu đãi gia đình, đừng quên “bỏ túi” công thức đơn giản sau.

nguyen lieu lam cha ca boc triung muoi

Nguyên liệu làm món chả cá bọc trứng đơn giản, dễ chuẩn bị

Nguyên liệu:

  • 200g cá thác lác nạo
  • 5 lòng đỏ trứng vịt muối
  • Hành ngò hoặc rau thì là
  • Ớt sừng.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Ướp chả cá với gia vị ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa nước mắm, 1 thìa hạt tiêu, ½ thìa dầu ăn, 1 thìa hành ngò băm nhỏ. Tán đều để chả dai hơn.

Bước 2: Xúc một ít chả cá, ấn dẹt, cho trứng muối vào giữa vo thành viên tròn.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào bếp, cho từng cá viên vào chiên giòn, cho ra đĩa, cắt đôi cho viên chả cho dễ ăn.

cha ca boc trung muoi

Chả cá bọc trứng muối ăn kèm cùng tương ớt CHIN-SU giúp lan tỏa hương vị thơm ngon

2. Đậu hũ chiên trứng muối

Món ăn này là sự kết hợp độc đáo giữa đậu hũ và trứng vịt muối. Vị giòn giòn từ lớp bột bên ngoài, thêm vị bùi bùi của trứng muối hòa quyện cùng cái mềm mịn của đậu hũ bên trong sẽ khiến bạn thưởng thức món ăn mãi không thôi. Cùng bắt tay làm ngay tại nhà nhé!

Nguyên liệu:

  • 2 bìa đậu hũ
  • 2 quả trứng vịt muối
  • Gia vị: hành lá, dầu ăn, bột nêm, mì chính.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Luộc trứng vịt muối, bóc vỏ chỉ lấy lòng đỏ trứng. Đậu hũ rửa sạch, để ráo nước, cắt miếng nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ, để riêng phần đầu trắng.

Bước 2: Cho lòng đỏ trứng muối vào bát, tán nhuyễn. Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chiên đậu hũ vàng các mặt.

Bước 3: Bắc chảo mới, cho 1 thìa dầu ăn và đầu hành trắng vào phi thơm. Cho tiếp trứng muối đã tán nhuyễn vào chảo, thêm 1 thìa hạt nêm + 2 thìa nước sôi, mì chính vào chảo, dùng đũa đánh bông.

dau hu chien

Bước 4: Cho đậu hũ chiên vàng ở trên trở lại chảo, đảo đều trong 3 phút để lớp sốt trứng muối bám đều quanh miếng đậu. Rắc hành lá vào chảo, đảo đều và tắt bếp.

dau phu sot trung muoi

Món đậu phụ sốt trứng muối thơm ngon lạ miệng cùng tương ớt

3. Tôm chiên trứng muối

Món tôm chiên trứng muối lạ miệng, thơm phúc, béo ngậy, vừa ngon lại vừa dễ làm.

Nguyên liệu:

  • 300g tôm tươi
  • 3 quả trứng vịt muối
  • 1 gói bột chiên giòn
  • Gia vị: hành tím, tỏi, ớt, chanh, hạt nêm, nước mắm, muối, đường, tiêu xay.
  • Que tre để xiên.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Hành tím và tỏi bóc nhỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, xắt nhỏ. Chanh rửa sạch, xắt miếng và bỏ hạt.
  • Tôm sú làm sạch, bóc vỏ, bỏ phần sợi chỉ đen trên lưng. Ướp tôm với các gia vị: 1 thìa hạt nêm + 1 thìa đường + 1 thìa muối + 1 thìa hành tỏi. Thời gian ướp trong 20 – 30 phút. Lấy que tre xiên tôm theo chiều dọc thân tôm.
  • Rửa sạch, luộc trứng vịt muối trong 15 phút. Sau đó lột vỏ, chỉ lấy phần lòng đỏ, dùng thìa tán đều, cho vào 1 thìa hạt nêm + thìa đường và muối trộn đều để trứng có vị đậm đà.

Bước 2: Lăn tôm qua bột chiên giòn. Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào và chiên tôm chín vàng đều. Sau đó gấp ra đĩa có lót giấy thấm dầu, để ráo.

Bước 3: Tiếp tục bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và chút hành tỏi, phi thơm. Cho trứng muối vào chiên sơ qua rồi tắt bếp. 

Bước 4: Cho tôm lăn qua trứng muối, lớp trứng muối bám đều thân tôm. Cho ra đĩa và trình bày cho đẹp mắt.

tom chien trung muoi

Món tôm chiên trứng muối ăn nóng sẽ ngon hơn

Cách làm 5 món tôm chiên hấp dẫn, chiêu đãi gia đình cuối tuần

Nếu gia đình bạn thích thưởng thức các món từ tôm, hãy học ngay các cách làm chạo tôm, cách làm tôm viên chiên xù, tôm chiên trứng muối hoặc tôm cuộn khoai tây hấp dẫn. Hãy dành chút thời gian tham khảo những gợi ý dưới đây nhé! Xem…

4. Cơm chiên trứng muối

Chỉ vài thao tác đơn giản, bạn có thể làm món cơm chiên trứng muối thơm ngon, lạ miệng cho gia đình ăn sáng.

Nguyên liệu:

  • 1 tô cơm
  • 3 lòng đỏ trứng muối
  • 1 quả trứng gà
  • 2 cây lạp xưởng
  • 200g đậu Hà Lan
  • 50g hạt ngô
  • 1 trái ớt
  • 1 nhánh hành lá
  • 1/2 củ hành tây
  • 2 tép tỏi
  • Các loại gia vị: 1/3 thìa đường, 1/2 thìa tiêu, 1/2 thìa hạt nêm.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Hấp lòng đỏ trứng muối trong khoảng 5 – 7 phút, dùng thìa tán nhuyễn (tương tự như các cách làm món ngon trứng muối trên).

Bước 2: Thái nhỏ hành tây, hành lá, tỏi, ớt. Lạp xưởng 1 cây thái lát, 1 cây thái hạt lựu nhỏ. Hạt ngô, đậu Hà Lan rửa sạch, để ráo.

Bước 3: Cơm trộn với gia vị, cho trứng gà và lòng đỏ trứng vịt muối, trộn đều.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu vào, đến khi dầu nóng thì cho hành, tỏi, ớt vào phi thơm, sau đó cho lạp xưởng, đậu Hà Lan, hạt ngô vào xào 5 phút thì tắt bếp.

Món cơm chiên trứng muối có cách làm đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon

Nếu bạn muốn thực đơn gia đình đa dạng hơn mỗi ngày, đừng quên thêm các món ngon từ trứng muối nhé!