Chia sẻ cách làm tương ớt với tỏi thơm ngon, đậm đà

Món tương ớt gạo lứt được cho là một trong những hương vị đặc trưng của bữa ăn người Hàn Quốc. Người dùng có thể thuận tiện tìm mua loại sản phẩm tương ớt này tại các siêu thị. Nhưng để cảm nhận tròn vị ngon đặc trưng thì phải trực tiếp dùng nhãn hiệu tương ớt gạo lứt được làm tại nhà.

Sản phẩm tương ớt đậm vị xứ Hàn

Tại xứ Hàn, sản phẩm này được chế biến bằng cách ngâm lên men trong các vại sứ hoặc hũ đất, đặc biệt hòa hợp các nguyên liệu đặc biệt theo công thức độc quyền. Các nguyên liệu đó có thể là bột mì, đậu nành, đại mạch, mạch nha, táo…và đặc trưng là gạo lứt.

Gạo lứt mang tới rất nhiều dưỡng chất cần thiết như Mangan, Selen, chất chống oxy hóa, chất xơ. Việc thêm gạo lứt để chế biến tương ớt giúp thành phẩm vừa lợi cho sức khỏe, vừa có mùi vị thơm ngon đặc biệt.

Người Hàn Quốc thường dùng loại ớt này khi ăn cùng với cơm trộn hoặc làm gia vị cho các món ăn như món thịt xào, canh gà hầm, canh kim chi. Từ ngày gia vị tương ớt gạo lứt được được dùng tại Việt Nam, cách ăn kết hợp dần trở nên phong phú hơn: có thể được dùng để chấm với các loại thịt hoặc rau củ, mùi vị nấu ăn, thành phần cho các món kho…

tương ớt gạo lứt hàn quốc
Sản phẩm tương ớt gạo lứt giúp các món ăn thêm đậm vị ngon hấp dẫn

Tin mới nhất:

http://cafef.vn/nhan-hieu-tuong-ot-chin-su-chinh-thuc-co-mat-tai-nhat-ban-sau-su-kien-ra-mat-bung-no-20190803175513359.chn

Hướng dẫn làm tương ớt muối kim chi cay nồng đậm vị

Trong kỹ năng muối kim chi của nhiều nhà bà nội trợ thường có tương ớt để tạo thành một vị cay cay đặc trưng. Nhãn hiệu tương ớt làm kim chi này nên được thực hiện tại nhà để bảo đảm món ngon tròn vị, an toàn cho những…

Cách làm mì xào tương ớt hải sản, sốt cay Hàn Quốc ngon đúng điệu

Mì xào, mì trộn là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích cho những ngày mưa hay lúc bận rộn, lười nấu nướng. Với mì xào, bạn có thể kết hợp với nhiều loại rau củ, thịt, hải sản khác nhau để món ăn không nhàm chán…

Cách thực hiện tương ớt gạo lứt tại nhà

Nguyên liệu:

  • 450g ớt sừng
  • 1/2 chén gạo lứt
  • 40g bột mì
  • 1/2 chén tương đậu nành
  • Muối, đường.

Quy trình chế biến:

  • Bước 1: Ớt sừng rửa sạch, bỏ cuống. Gạo lứt mang đi vo sạch, ngâm trong nước khoảng 2 tiếng.
  • Bước 2: Cho nồi lên bếp để luộc ớt trong vòng 10 phút, tiếp theo vớt ớt ra, cắt đôi quả ớt và bỏ phần hạt.
  • Bước 3: Gạo lứt sau khi ngâm mang vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn, dùng rây lọc lấy phần nước cốt, bỏ phần bã gạo.
  • Bước 4: Tiếp tục cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố (bột mì, ớt, tương đậu nành, nước gạo lứt) thực hành xay nhuyễn.
  • Bước 5: Cho hỗn hợp đã chuẩn bị các nguyên liệu lên bếp, thêm vào khoảng 1 muỗng muối, 1 muỗng đường, đun trên ngọn lửa liu riu, khuấy đều tay đến khi tương sánh lại thì tắt bếp. Tương ớt nguội, cho vào lọ thủy tinh hoặc hũ sạch để bảo quản. Nếu cất trong tủ lạnh, sản phẩm có thể dùng dần trong 1 tuần.

cách làm tương ớt gạo lứt
Ngay tại gian bếp gia đình, bạn có thể tự tay làm tương ớt gạo lứt chuẩn vị Hàn Quốc, an toàn cho sức khỏe

3 Cách làm tương ớt chấm đồ nướng đậm đà, chuẩn vị nhà hàng

Tổng hợp các cách làm tương ớt chấm đồ nướng thơm ngon, chuẩn vị nhà hàng mà bạn có thể thực hiện dễ dàng tại nhà. Đây là một loại gia vị không thể thiếu trong những buổi tiệc nướng BBQ hay hải sản nướng, giúp bùng vị ngon của…

Nếu thời gian các bạn hạn hẹp để làm sản phẩm tại nhà, bạn có thể lựa chọn các nhãn hiệu tương ớt đóng chai có sẵn trên thị trường. Tuy nhiên, bạn nên chọn sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ đảm bảo an toàn, thương hiệu an toàn.

Tại thị trường Việt Nam, tương ớt Chin-su (sản phẩm thuộc Masan Consumer) dần trở nên gần gũi với các bữa dùng của người Việt. Nhiều khách hàng tin dùng lựa chọn Chinsu vì tương ớt được sản xuất theo dây chuyền khép kín phát triển của Châu Âu, thành phần được thực hiện từ những trái ớt tươi đã qua tuyển chọn.

Không khác gì tương ớt tự làm, dòng tương ớt Chin-su có màu đỏ sóng sánh tự nhiên, vị cay vừa phải ai cũng có thể dùng. Đối với những người yêu thích ăn cay có thể lựa chọn dòng tương ớt Chin-su Siêu cay 235g để thổi bùng mùi vị các món ngon.